Magnésium
Naturellement présent dans le cacao, associé au fonctionnement normal du système nerveux et musculaire, ainsi qu’à la réduction de la fatigue.
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basé sur 2500 avis clientes
Les écorces de cacao renferment naturellement magnésium, théobromine et antioxydants, pour une sensation plus douce, plus stable, et un rituel qui fait du bien.
Naturellement présent dans le cacao, associé au fonctionnement normal du système nerveux et musculaire, ainsi qu’à la réduction de la fatigue.
Molécule naturelle du cacao, appréciée pour une sensation plus progressive que le café, sans effet brutal.
Antioxydants naturellement présents dans le cacao, associés à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Une recette courte et maîtrisée : des matières premières sélectionnées pour révéler un cacao rond, chaud et subtilement épicé, sans superflu.
La partie aromatique du cacao : une infusion claire, naturellement cacaotée, ronde et enveloppante, plus subtile qu’un chocolat.
Une note douce et élégante qui arrondit la tasse, prolonge les arômes et apporte une sensation plus chaleureuse.
Plante traditionnelle d’Amérique centrale : des notes poivrées et boisées, pour une signature plus profonde et singulière.
Utilisé en très faible quantité : il réchauffe la dégustation, révèle les arômes et ajoute une pointe de complexité, sans piquant.
Une touche délicate qui adoucit l’ensemble, lie les arômes et apporte une rondeur naturelle en bouche, sans alourdir l’infusion.
Les écorces de fèves de cacao, au cœur de l’infusion Kawira, sont issues de l’agriculture biologique et sélectionnées avec une exigence rare.
Elles proviennent du travail de Benjamin, artisan chocolatier à la chocolaterie du Nouveau Monde, avec qui je collabore étroitement. Son approche est guidée par une recherche constante de qualité et de respect du produit, depuis l’origine jusqu’à la transformation.
Les écorces utilisées dans Kawira sont issues de fèves cultivées par une tribu indigène du Costa Rica, récoltées selon des méthodes traditionnelles, dans le respect des savoir-faire ancestraux. Ce lien direct avec l’origine donne au produit une profondeur particulière, à la fois authentique et sensorielle.
Le cacao du Costa Rica se distingue par un profil aromatique fin et complexe : des notes naturellement fruitées et légèrement acidulées, évoquant les agrumes, équilibrées par des touches plus rondes de caramel, de fruits secs et une subtile dimension florale.
Travailler avec des matières premières d’une telle qualité est un véritable honneur, et constitue la base de l’expérience que je souhaite transmettre à travers Kawira.
Kawira
Chocolat chaud
200 à 350 kcal par tasse
Le goût du chocolat chaud
À base de lait
Lourd et reste sur l'estomac
À consommer avec modération
Principalement chaud
Goût, effet ressenti, préparation et différence entre nos deux infusions : l’essentiel pour choisir en confiance.
Kawira révèle un cacao rond et chaleureux, plus subtil que les boissons chocolatée qu'on connait. C’est une infusion légère en bouche, avec une vraie profondeur aromatique qui rappel celui du chocolat chaud mais sans le sucre, n'y lait.
Kawira est une infusion : l’eau reste claire, ambrée, sans lait, sans texture épaisse. On retrouve l’âme du chocolat, mais dans une tasse plus pure et plus légère.
Moins de 5 kcal par tasse.
Toute la richesse aromatique du cacao, sans la charge calorique d’une boisson chocolatée classique, qui apporte souvent entre 200 et 300 kcal par tasse.
Une expérience de dégustation légère, élégante et réconfortante.
Oui. Kawira est élaborée à partir d’écorces de cacao et d’épices soigneusement sélectionnées, sans lait ni ingrédients contenant du lactose.
Vous profitez ainsi des arômes naturels du chocolat dans une infusion légère et réconfortante, sans produits laitiers.
Une légère touche de miel français.
Juste ce qu’il faut pour arrondir la dégustation et mettre en valeur les notes naturelles du cacao, sans masquer leur finesse. Une approche subtile qui privilégie le goût avant tout.
Infuse comme une tisane : eau chaude + temps d’infusion généreux, puis ajuste selon ton goût. Plus tu infuses, plus le cacao s’exprime.
Les écorces de cacao sont soigneusement sélectionnées au Costa Rica pour leurs qualités aromatiques. La vanille est sourcée à Madagascar, où nous sommes allés à la rencontre des producteurs. L’assemblage et le conditionnement sont ensuite réalisés en France, en petites séries, afin de préserver toute la richesse des ingrédients.